so könnte ihr menü schmecken
Frühlingsmenü
Gebratener Heidespargel
mit
Faßbutter
dazu
Bachsaibling mit Verbene
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Rübli Tarte von der Karotte
lauwarm aus dem Rohr
mit
körnigem Bärlauchfrischkäse
*
Zarte Tortellini
mit
Ricotta-Frühlingstrüffel-Graupen
und
Gartenschnittlauch
***
Bio-Kalbsrücken und Kalbsbäckchen
mit
Shiitake, grünem Spargel, Mothbeans
und
Anabelle Kartoffeln
***
Knusprige Topfenquiche
mit
Ofenrhabarber und Szechuanpfeffer
*
Ab 6 Personen ist dieses Angebot buchbar.
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